小芋焖排骨的做法——简单又美味的家庭佳肴
在忙碌的生活里，一道简单却充满幸福感的菜肴总能让人倍感满足。今天就来分享一款家常版的小芋焖排骨，这道菜色香味俱全，既适合家庭聚餐，也能成为日常餐桌上的亮点。
首先，准备好新鲜的排骨和小芋头。将排骨清洗干净后，用热水焯一下去除血沫，这样可以让成品更加清爽不油腻。接着，小芋头去皮切块，注意处理时要小心以免手痒哦！
热锅凉油，先将排骨煎至两面金黄，这样不仅能锁住肉汁，还能增加风味。随后加入适量的生姜片和蒜末爆香，再倒入生抽、老抽调色调味，最后撒上一些料酒去腥增香。
接下来是关键步骤——加入小芋头。将切好的小芋头放入锅中，与排骨充分混合，让每一块芋头都裹满酱汁。然后加入清水，水量以刚好没过食材为宜。盖上锅盖，转小火慢慢炖煮约30分钟，直至排骨软烂、芋头绵密即可。
出锅前可根据个人口味调整咸淡，并撒上葱花点缀，不仅颜值在线，还增添了一丝清新气息。这道小芋焖排骨色泽诱人，口感丰富，既有排骨的鲜嫩，又有芋头的细腻，每一口都是满满的幸福滋味。
无论是搭配米饭还是作为下酒菜，这款家常小芋焖排骨都能轻松俘获家人和朋友的心。快来试试吧，相信它会成为你厨房里的新宠！
希望这篇内容符合您的需求！如果还有其他问题或需要进一步修改，请随时告诉我。
