在忙碌的生活中，一顿亲手包制的饺子总能带来满满的幸福感。今天就来教大家制作一款清新爽口的虾仁黄瓜饺子馅，让您的饺子宴更加丰富多彩。
首先准备所需材料：新鲜的虾仁300克、黄瓜两根、葱一根、姜一小块、鸡蛋一个以及适量的盐、生抽、香油和胡椒粉。
接下来是制作步骤：
1. 处理虾仁：将虾仁清洗干净后，用厨房纸吸干水分。然后加入少许盐、胡椒粉和半个蛋清，搅拌均匀腌制十分钟。
2. 处理黄瓜：黄瓜洗净后切成细丝，用少许盐腌制约十五分钟，挤去多余水分备用。
3. 准备调料：葱切末，姜剁成泥，剩余的蛋清打散备用。
4. 混合馅料：将腌制好的虾仁与黄瓜丝放入大碗中，加入葱末、姜泥、打散的蛋清、适量的盐、生抽和香油，搅拌均匀即可。
5. 包制饺子：按照个人喜好包好饺子，并煮熟享用。
这款虾仁黄瓜饺子馅口感鲜美，黄瓜的清爽搭配虾仁的弹牙，非常适合夏季食用。希望这份简单易学的食谱能让您的餐桌增添一道亮丽的风景线！
