在农业生产中，芝麻作为一种重要的油料作物，其种植面积和产量直接影响到油脂市场的稳定。为了提升芝麻的产量与品质，我们需要从多个方面入手，采取科学合理的栽培技术。

首先，选择优良品种是提高芝麻产量的基础。不同地区、不同气候条件适合种植的芝麻品种有所不同，因此要根据当地的实际情况选择适合的品种。优良品种具有抗病性强、适应性广、产量高等特点，能够为高产打下坚实的基础。

其次，合理施肥是关键环节之一。芝麻对肥料的需求量较大，尤其是氮磷钾肥的比例要适当。通常情况下，基肥以有机肥为主，配合适量化肥；追肥则应在开花期进行，以促进籽粒饱满。同时，注意微量元素如硼、锌等的补充，这些元素对于芝麻的生长发育有着重要作用。

再次，加强田间管理也是必不可少的措施。包括适时播种、合理密植、及时除草、防治病虫害等方面。其中，播种时间的选择非常关键，过早或过晚都会影响芝麻的正常生长。合理的种植密度既能保证通风透光良好，又能充分利用土地资源。而及时清除杂草不仅减少了养分的竞争，还降低了病虫害的发生几率。

此外，灌溉排水同样重要。虽然芝麻耐旱性较强，但在干旱时期适当的灌溉可以显著提高产量。同时，也要注意雨季时做好排水工作，避免积水导致根系腐烂等问题发生。

最后，收获时机的选择也不容忽视。当芝麻蒴果大部分变黄时即可开始收割，过早或过晚都会影响最终的产品质量。收割后应尽快晾晒干燥，防止霉变。

通过上述方法的应用，可以在很大程度上提高芝麻的产量与品质，从而实现经济效益和社会效益的双赢。当然，具体操作还需结合当地实际情况灵活调整，不断探索适合自己的最佳方案。