【广东四大名饼之一】广东作为中国饮食文化的重要发源地之一，其传统糕点种类繁多、风味独特。其中，“四大名饼”更是广受赞誉，承载着浓厚的地方特色与历史底蕴。这些名饼不仅在广东本地深受欢迎，也逐渐走向全国乃至海外，成为中华美食文化的重要代表。
以下是对“广东四大名饼之一”的简要总结，并通过表格形式进行详细对比：
一、
广东四大名饼指的是：老婆饼、叉烧酥、蛋挞、双黄莲蓉月饼。这四种饼点各具特色，代表着广东传统糕点的精湛工艺与独特风味。
1. 老婆饼：外皮酥脆，内馅香甜，以花生碎和糖为主要原料，口感层次丰富。
2. 叉烧酥：层层酥皮包裹叉烧肉，咸香浓郁，是粤式点心中的经典之作。
3. 蛋挞：外层酥皮与滑嫩蛋奶融合，口感细腻，是西式与中式结合的典范。
4. 双黄莲蓉月饼：选用优质莲蓉与双黄（鸭蛋黄），口感绵密，象征团圆与美好。
这四种饼点不仅味道出众，还承载着广东人对生活的热爱与对传统的坚守。
二、表格对比
| 名称 | 主要原料 | 风味特点 | 传统做法 | 地域代表地区 |
| 老婆饼 | 糯米粉、花生碎、糖 | 外酥内软，香甜可口 | 层叠烘烤 | 广州、潮汕地区 |
| 叉烧酥 | 酥皮、叉烧肉 | 咸香酥脆，肉香四溢 | 层层叠起油炸或烘烤 | 广州、佛山 |
| 蛋挞 | 鸡蛋、牛奶、砂糖 | 滑嫩香甜，外酥内滑 | 面糊入模烘烤 | 广州、澳门 |
| 双黄莲蓉月饼 | 莲蓉、鸭蛋黄 | 香甜绵密，咸甜交融 | 传统手工制作 | 广州、潮州 |
以上内容为原创整理，旨在介绍广东四大名饼的基本信息与特色，帮助读者更深入了解这一传统美食文化。
