在茶文化中，乌岽单丛茶是一种备受推崇的名优茶叶品种。然而，对于一些初涉茶道的朋友来说，可能会对乌岽单丛茶的分类产生疑问：它究竟是属于生茶还是熟茶呢？要解答这个问题，我们需要先了解生茶与熟茶的基本概念。
生茶，通常指的是未经人工渥堆发酵处理的茶叶，保留了较多的天然成分和原始风味。而熟茶则是经过人工渥堆发酵工艺制作而成的茶品，其口感更为醇厚，色泽也偏向深红或褐色。
乌岽单丛茶属于凤凰单丛茶的一种，产自广东省潮州市凤凰山的乌岽村。这种茶以其独特的香气和丰富的层次感著称，既有花香又有果香，甚至还能感受到蜜韵的独特魅力。从制作工艺上看，乌岽单丛茶并未经历像普洱熟茶那样的人工发酵过程，而是通过传统的晒青、杀青、揉捻、干燥等步骤制成。因此，乌岽单丛茶应归类为生茶。
不过需要注意的是，虽然乌岽单丛茶是生茶，但由于其特殊的生长环境和精湛的制茶技艺，使得它的内含物质非常丰富，冲泡出来的茶汤不仅清澈明亮，而且滋味鲜爽回甘，具有极高的品饮价值。
总之，乌岽单丛茶作为一款高品质的生茶，在茶圈里享有盛誉。无论是追求健康养生还是想要体验纯粹自然之美的茶友，都不妨尝试一下这款来自凤凰山的佳茗。
