这种时差的变化始于澳大利亚实施夏令时政策之时。澳大利亚的夏令时一般从每年10月的第一个星期日开始，到次年的4月的第一个星期日结束。在这段时间内，墨尔本的时间会向前调整一小时，从而使得两地的时差增加到3个小时。
值得注意的是，中国的大部分地区并不实行夏令时，因此这种时差变化主要影响那些需要与澳大利亚进行频繁交流的人群。了解这一时差规律，可以帮助人们更好地安排跨国会议、旅行计划以及其他国际事务。
总结来说，中国和墨尔本之间的时差何时变为3个小时，取决于澳大利亚是否进入夏令时阶段。这一变化不仅反映了地理与时间管理上的差异，也体现了全球化的背景下，不同国家和地区在时间协调上的灵活性与多样性。
