南瓜羹是一道简单又美味的甜品，不仅味道香甜，而且营养丰富，非常适合家庭制作。今天就来教大家如何轻松做出一碗香浓顺滑的南瓜羹。

所需材料：

- 南瓜 300克（选择新鲜、颜色鲜艳的南瓜）

- 牛奶 200毫升

- 糖 适量（根据个人口味调整）

- 水 适量

- 玉米淀粉 1小勺

- 清水 少许

制作步骤：

1. 准备南瓜

首先将南瓜洗净去皮去籽，切成小块。如果南瓜比较老，可以去掉一些较硬的部分，只保留内部的果肉部分。

2. 蒸熟南瓜

把切好的南瓜块放入蒸锅中，隔水蒸至软烂。可以用筷子轻松戳穿南瓜块为判断标准。

3. 打成泥状

蒸好的南瓜取出后稍微放凉，然后用搅拌机或料理棒将其搅打成细腻的南瓜泥。

4. 调制南瓜羹

在锅中加入牛奶和适量的水，加热至温热状态。接着倒入南瓜泥，边倒边搅拌，防止结块。

5. 勾芡增稠

取一小勺玉米淀粉，用少许清水调开后倒入锅中，继续搅拌均匀，直到南瓜羹变得浓稠适中。

6. 调味完成

根据个人口味加入适量糖，搅拌均匀即可关火。这样一碗香甜可口的南瓜羹就完成了。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后加入少量淡奶油。

- 南瓜本身带有天然的甜味，因此糖的用量可以根据实际情况灵活调整。

- 勾芡时注意火候，避免过于粘稠影响口感。

这道南瓜羹不仅做法简单，而且色泽金黄诱人，特别适合秋冬季节享用。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是一道非常不错的选择！快试试吧，相信你会爱上它的独特风味。