炎炎夏日，来上一碗清凉可口的酸奶西米水果捞，既解暑又健康。这道甜品简单易做，适合家庭制作。接下来就教大家如何在家轻松做出美味的酸奶西米水果捞。
首先准备好所需食材：西米约50克、各种新鲜水果（如草莓、芒果、蓝莓、猕猴桃等）适量，以及一瓶自己喜欢口味的酸奶。当然，如果家里有蜂蜜或者糖的话，也可以根据个人喜好添加一些甜味。
制作步骤如下：
1. 煮西米：将锅中的水烧开后，倒入西米，用中火煮至透明状态，期间需要不断搅拌防止粘底。当西米完全变成半透明且中间还有一点小白点时关火，盖上锅盖焖10分钟直至完全熟透。然后过冷水冲洗掉表面的黏液，这样可以让西米更加Q弹爽滑。
2. 准备水果：将所有选择好的水果清洗干净并切成小块备用。可以根据自己的口味自由搭配不同种类的水果。
3. 组合装盘：在一个大碗里先放入已经处理好的西米，接着把切好的水果均匀地铺在上面。最后淋上事先冷藏过的酸奶，如果觉得不够甜还可以加一点点蜂蜜调味。
4. 冷藏享用：最后将做好的酸奶西米水果捞放入冰箱冷藏半小时左右再吃会更佳哦！
这样一款既美观又美味的酸奶西米水果捞就完成啦！它不仅色彩丰富诱人食欲，而且营养均衡富含多种维生素和膳食纤维，非常适合全家人一起分享。快动手试试吧，在这个夏天为自己和家人带来一份清凉甜蜜的好心情！
