【奥尔良烤鸡腿怎么做】奥尔良烤鸡腿是一道广受欢迎的美食，以其香辣、鲜嫩的口感深受大家喜爱。它不仅制作简单，而且非常适合家庭烹饪。下面将为大家总结奥尔良烤鸡腿的做法，并附上详细的步骤和所需材料。
一、主要材料
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡腿 | 4-6个 |
| 奥尔良腌料 | 2-3大勺（根据口味调整） |
| 生抽 | 1大勺 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 蜂蜜 | 1小勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
二、做法步骤
1. 处理鸡腿
将鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分。用刀在鸡腿表面划几刀，方便入味。
2. 腌制鸡腿
在一个碗中加入奥尔良腌料、生抽、蒜末、蜂蜜、黑胡椒和橄榄油，搅拌均匀后倒入鸡腿中，充分拌匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时（最好过夜）。
3. 预热烤箱
烤箱提前预热至200℃（约400°F）。
4. 烤制鸡腿
将腌好的鸡腿放在烤盘上，刷一层剩余的腌料汁。放入预热好的烤箱中层，烤20-25分钟，中途翻面一次，确保两面受热均匀。
5. 收尾上色
烤至表面微黄时，可撒上少许黑胡椒或淋上少量蜂蜜水（蜂蜜+水），再烤5分钟，使鸡腿更加香脆有光泽。
6. 出锅装盘
烤好后取出，稍微放凉几分钟，即可切片装盘，搭配米饭或蔬菜食用。
三、小贴士
- 奥尔良腌料可根据个人口味选择甜辣或原味。
- 若没有烤箱，也可使用空气炸锅或平底锅煎制。
- 腌制时间越长，味道越入味，建议提前腌制。
通过以上步骤，你就能轻松做出外焦里嫩、香辣诱人的奥尔良烤鸡腿了。无论是日常晚餐还是聚会聚餐，都是不错的选择！
