【烤箱锡纸蒜蓉粉丝怎么做】烤箱锡纸蒜蓉粉丝是一道简单又美味的家常菜，结合了蒜香、粉丝和烤制的香气，非常适合家庭制作。以下是对这道菜做法的总结，并附上详细的步骤表格，帮助你轻松掌握。
一、
烤箱锡纸蒜蓉粉丝主要由粉丝、蒜蓉、调味料和锡纸组成。将粉丝提前泡软后，搭配调好的蒜蓉酱汁，用锡纸包裹后放入烤箱烘烤，使粉丝充分吸收香味，口感软糯，味道浓郁。整个过程操作简单，无需翻炒，适合忙碌时快速制作。关键在于蒜蓉的调配和烤制时间的控制，确保粉丝不焦且入味。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 |
| 1 | 准备食材：粉丝、大蒜、葱花、生抽、蚝油、食用油、盐、白胡椒粉、锡纸 | 粉丝、大蒜、葱花、调料、锡纸 |
| 2 | 将粉丝放入温水中浸泡约15-20分钟，至软化后沥干水分 | 温水、碗、漏勺 |
| 3 | 大蒜剁成蒜末，加入适量生抽、蚝油、食用油、盐、白胡椒粉拌匀，制成蒜蓉酱 | 蒜末、调料、碗、筷子 |
| 4 | 取一张锡纸，铺上泡好的粉丝，再均匀淋上蒜蓉酱 | 锡纸、粉丝、蒜蓉酱 |
| 5 | 将锡纸包裹紧实，边缘捏合封口，防止烤制过程中汤汁流失 | 锡纸、手 |
| 6 | 预热烤箱至200℃，将锡纸包放入烤箱中层，烤约15-20分钟 | 烤箱、烤盘 |
| 7 | 烤好后取出，打开锡纸，撒上葱花，稍微翻动一下即可食用 | 葱花、铲子或夹子 |
三、小贴士
- 粉丝可以选择龙口粉丝或粗粉丝，口感更佳。
- 蒜蓉酱可以根据个人口味调整，喜欢辣的可加辣椒粉或小米辣。
- 烤制时间根据烤箱性能略有不同，建议中途观察避免烤焦。
- 烤好后可直接用锡纸盛装，方便卫生。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出香喷喷的烤箱锡纸蒜蓉粉丝，既保留了食材的原味，又增添了烤制的独特风味。快来试试吧！
