香蕉小饼，是一款非常适合早餐或下午茶的健康小点心。它不仅制作简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的早晨或者想吃点甜食又不想太麻烦的人。今天就来分享一个“香蕉小饼最简单的做法”，不用复杂的工具，也不需要太多材料，几分钟就能搞定。

🍌 材料准备（2-3人份）：

- 成熟香蕉 1根（越熟越好，这样味道更香甜）

- 鸡蛋 1个

- 牛奶或豆浆 50ml（可选，增加湿润度）

- 玉米淀粉或面粉 2大勺（约30g）

- 蜂蜜或红糖 少许（可选，根据口味添加）

- 黄油或食用油 少许（煎饼用）

🥞 制作步骤：

1. 处理香蕉

将香蕉去皮后，用叉子压成泥状。如果喜欢口感更细腻一点，可以稍微搅拌一下。

2. 加入鸡蛋和牛奶

在香蕉泥中打入一个鸡蛋，再加入适量牛奶，搅拌均匀。如果喜欢甜一点，可以加一点点蜂蜜或红糖。

3. 加入玉米淀粉

倒入两勺玉米淀粉（或普通面粉），继续搅拌至没有明显颗粒。注意不要加太多，否则会变硬。

4. 平底锅预热

在平底锅中放入少量黄油或食用油，小火加热至微微冒烟。

5. 煎制小饼

用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形，小火慢慢煎至底部金黄后翻面，再煎另一面至微黄即可出锅。

6. 装盘享用

可以直接吃，也可以搭配酸奶、水果或果酱，更加美味。

🍃 小贴士：

- 香蕉越熟，做出来的饼越香甜。

- 如果想要更松软的口感，可以适当多加一点牛奶或鸡蛋。

- 没有玉米淀粉的话，可以用面粉代替，但口感会稍微紧实一些。

- 可以一次多做些，放冰箱冷藏保存，第二天加热还能吃。

🌟 总结：

香蕉小饼的“最简单”在于不需要复杂的步骤和工具，只要准备好基本食材，几分钟就能做出一份香喷喷的小点心。无论是孩子还是大人，都会爱上这种简单又健康的美味。如果你也喜欢快手美食，不妨试试这个“香蕉小饼最简单的做法”，让早餐变得更有滋味！

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