在忙碌的生活中，一道简单又美味的家常菜总能带来温馨的感觉。今天就来教大家做一道经典的家常美食——糯米丸子。这道菜色香味俱全，外层软糯，内里鲜嫩多汁，非常适合家庭聚餐或日常餐桌。

所需食材：

- 猪肉馅（300克）

- 糯米粉（150克）

- 鸡蛋（1个）

- 生姜末（适量）

- 大葱（适量）

- 盐（适量）

- 白胡椒粉（适量）

- 料酒（适量）

- 食用油（适量）

制作步骤：

1. 准备肉馅

将猪肉馅放入大碗中，加入切好的生姜末和大葱碎。再打入一个鸡蛋，加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲儿。

2. 制作糯米粉团

取一个干净的碗，将糯米粉慢慢加入温水中，边加边搅拌，揉成光滑的面团。注意水不要一次性加太多，以免太稀。

3. 包制丸子

取一小块糯米粉团，用手搓圆后压扁，将调好的肉馅放在中间，然后像包汤圆一样将糯米粉团包裹住肉馅，搓成圆形的小丸子。

4. 炸制丸子

锅中倒入足够的食用油，加热至五成热时，将做好的糯米丸子下锅炸制。炸至表面金黄酥脆即可捞出沥油。

5. 完成装盘

将炸好的糯米丸子摆入盘中，一道香气扑鼻的家常糯米丸子就完成了！

温馨提示：

- 炸丸子的时候火候要掌握好，避免外焦里生。

- 如果喜欢更健康的烹饪方式，也可以选择蒸的方式来制作糯米丸子，口感同样不错。

这道糯米丸子不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合新手尝试。无论是搭配米饭还是作为宴客菜，都是一道令人满意的佳肴。快动手试试吧！