故事开始于许三观年轻时为了娶妻而第一次卖血的经历。后来，随着家庭成员的增加和生活的压力增大，卖血成了他解决困难的主要方式。无论是为了给生病的儿子筹措医药费，还是为了满足家人物质上的需求，许三观总是选择用这种方式去面对困境。
书中不仅描绘了许三观个人的成长历程，也反映了当时社会环境对普通人命运的影响。通过对许三观一家生活的细腻刻画，《许三观卖血记》揭示了那个时代人们所经历的艰辛与无奈，同时也表达了人性中最温暖的部分——亲情的力量。
此外，作品语言幽默生动，情节紧凑有趣，让读者既能感受到生活的沉重，又能体会到其中蕴含的希望与欢乐。它是一部既具有深刻思想内涵又充满人文关怀的小说，在国内外都获得了极高的评价。
