在繁忙的生活节奏中，一碗滋补养生的汤品总能带来满满的幸福感。今天就为大家分享一道简单易做的养生汤——田七花旗参炖瘦肉汤。这道汤不仅味道鲜美，而且具有很好的滋阴润燥、健脾养胃的功效，非常适合家庭日常饮用。

准备食材：

- 瘦肉：300克（选择新鲜的猪瘦肉）

- 田七：5克（具有活血化瘀的作用）

- 花旗参：10克（可选高丽参或普通西洋参替代）

- 枸杞子：适量（约10颗）

- 姜片：2片

- 清水：1000毫升

制作步骤：

1. 处理瘦肉

将瘦肉切成小块，放入清水中浸泡约15分钟，以去除血水和杂质。随后将瘦肉捞出，用清水冲洗干净并沥干水分备用。

2. 准备药材

将田七稍微清洗一下，花旗参也用清水略为冲洗，但不要过度清洗以免流失药效。枸杞子则用温水泡发片刻，这样更容易释放其营养成分。

3. 炖煮过程

在炖盅内加入1000毫升清水，放入瘦肉块、姜片以及处理好的田七和花旗参。盖上盖子后，先用大火烧开，然后转小火慢炖1.5至2小时。

4. 调味与收尾

待汤汁炖至浓郁时，最后加入泡发好的枸杞子，再炖煮5分钟左右即可关火。根据个人口味，可以适当加盐调味。

5. 享用美味

盛出后即可趁热享用。此汤口感醇厚，带有淡淡的药材香气，既温暖身心又滋补健康。

温馨提示：

- 如果家中有电压力锅或砂锅，也可以使用这些工具来代替传统炖盅，效果同样出色。

- 田七和花旗参属于珍贵药材，建议控制用量，避免过量食用导致不适。

- 孕妇及体质偏寒者慎用花旗参，可改为普通西洋参或直接省略。

这道田七花旗参炖瘦肉汤不仅是一道美味佳肴，更是一款适合全家人共享的养生靓汤。坚持喝上一段时间，你会发现身体变得更加轻盈舒适！快动手试试吧，给自己和家人一份贴心的关怀。