炎炎夏日，来一份清凉爽口的自制冰淇淋再合适不过了！今天就教大家一款简单易学、味道纯正的牛奶冰淇淋制作方法。这款冰淇淋不需要复杂的设备，也不需要过多的食材，只需几步就能轻松完成。

所需材料：

- 鲜牛奶 250毫升

- 动物性淡奶油 200毫升

- 细砂糖 60克

- 香草精（可选）几滴

制作步骤：

第一步：混合液体

将鲜牛奶倒入一个大碗中，加入细砂糖，用勺子搅拌至糖完全溶解。如果喜欢香草味，可以在此时加入几滴香草精，增加风味。

第二步：打发淡奶油

将动物性淡奶油倒入另一个干净无水的大碗中，使用电动打蛋器将其打发至六分发，即提起打蛋器时奶油呈现柔软的小尖角状态。不要过度打发，否则会影响冰淇淋的口感。

第三步：混合两种液体

将打发好的淡奶油缓缓倒入牛奶糖液中，边倒边轻轻搅拌，确保两者充分融合。此时的混合物应该是顺滑且均匀的状态。

第四步：冷藏静置

将混合好的冰淇淋液倒入密封容器中，放入冰箱冷藏室静置至少两小时，让其充分冷却。这一步非常重要，因为低温有助于后续冷冻过程更加顺利。

第五步：冷冻成型

将冷却后的冰淇淋液从冰箱取出，倒入冰激凌机中按照机器说明操作，通常需要20-30分钟即可完成。如果没有冰激凌机，也可以直接将混合物倒入密封盒中，每隔半小时拿出来搅拌一次，重复三次左右，直至凝固成型。

第六步：享用美味

当冰淇淋达到理想的浓稠度后，将其移入冷冻室继续冷冻数小时或过夜，使其更加紧实。最后，用小勺挖取适量装盘，即可享受自制牛奶冰淇淋带来的清凉与甜蜜！

小贴士：

1. 如果想要更丰富的口感，可以在最后加入一些切碎的坚果或者巧克力碎片。

2. 使用动物性淡奶油会比植物性奶油更健康，但价格也稍高，可根据个人预算选择。

3. 冰淇淋机并非必需品，手动搅拌同样能做出不错的成品，只是需要更多耐心和时间。

这款牛奶冰淇淋不仅做法简单，而且成本低廉，非常适合家庭DIY。快动手试试吧，给自己和家人带来一份夏日里的甜蜜惊喜！