粉丝拌黄瓜怎么做
炎炎夏日，清爽可口的小菜总能让人食欲大增。今天就来教大家做一道简单又美味的凉拌小菜——粉丝拌黄瓜。这道菜不仅做法简单，而且口感清爽，非常适合家庭聚餐或是日常开胃。
首先，我们需要准备以下食材：
- 黄瓜 1根
- 粉丝 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 少许（可选）
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 食盐 适量
- 白糖 少许
- 辣椒油（根据个人口味）
接下来是制作步骤：
1. 准备材料：将黄瓜洗净后切成细条或薄片，粉丝提前用温水泡软备用。
2. 焯粉丝：将泡好的粉丝放入沸水中焯烫一下，捞出后过冷水，沥干备用。
3. 调味：在一个碗中加入蒜末、酱油、醋、食盐、白糖和辣椒油，搅拌均匀制成调料汁。
4. 混合：将切好的黄瓜条与粉丝混合，倒入调好的调料汁，搅拌均匀。
5. 装盘：最后撒上一些香菜点缀即可。
这道粉丝拌黄瓜不仅颜色鲜艳，而且味道鲜美，酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些熟花生碎或者芝麻增加风味。
简单几步就能完成这道家常美味，快试试吧！
希望这篇文章能够满足您的需求！
