在繁忙的生活节奏中，一道简单又美味的菜肴总能为我们带来片刻的慰藉。今天，我要和大家分享一道既健康又美味的家常菜——三色椒烩墨斗鱼。
墨斗鱼，又称乌贼，是一种营养丰富的海鲜食材。它不仅肉质鲜嫩，而且富含蛋白质和多种微量元素，是餐桌上的佳品。而搭配上色彩鲜艳的三色椒，不仅提升了菜品的颜值，也增加了口感的层次感。
制作这道菜的第一步是准备食材。你需要新鲜的墨斗鱼、红椒、黄椒、绿椒各一个，以及一些姜片和蒜末作为调味料。此外，适量的盐、糖、酱油和淀粉也是必不可少的。
将墨斗鱼清洗干净后，切成适口的小块。三色椒洗净后，同样切成小块备用。接着，在锅中倒入适量的油，加热后放入姜片和蒜末爆香，随后加入墨斗鱼翻炒至变色。
接下来，加入切好的三色椒块，继续翻炒几分钟。此时，可以加入少许盐、糖和酱油进行调味。为了让汤汁更加浓郁，可以在最后加入少量水淀粉勾芡。
最后，待汤汁收浓，香气四溢时，即可出锅装盘。这道三色椒烩墨斗鱼不仅色泽诱人，而且味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
通过简单的烹饪步骤，我们就能享受到这道美味的三色椒烩墨斗鱼。希望这份食谱能为你的厨房增添一份乐趣，也为你的家人带来一顿温馨的晚餐。
