首先，我们需要明确的是，“稳定性”在企业层面通常指的是公司的业务模式成熟、财务状况健康以及市场地位稳固。这样的企业往往能够提供相对有竞争力的薪酬待遇、良好的职业发展空间以及完善的福利体系。因此，与一些快速扩张或面临激烈市场竞争的企业相比，稳定型企业可能会拥有更低的员工流失率。

然而，即便如此，任何组织都无法完全避免人员流动的情况发生。根据行业研究数据表明，一般情况下，如果一家公司被视为稳定且具备吸引力，则其年度平均员工离职率可能维持在5%至10%之间。这个数字并不是绝对值，而是基于大量样本统计得出的一个参考区间。具体到某个特定企业时，还需要结合自身特点进行考量。

从另一个角度来看，适度的新陈代谢其实对企业是有益处的。通过引入新鲜血液，可以为团队注入活力，并促进内部竞争机制形成；同时，合理控制离职比例也有助于保持团队结构平衡，避免因过度依赖少数核心成员而导致的风险集中问题。

当然，在追求稳定的同时，如何有效降低不必要的员工流失成为了每个管理者都需要思考的问题。这包括但不限于优化工作环境、加强沟通交流、完善激励措施等方面的努力。只有当企业能够在满足员工需求的基础上实现自身的可持续发展时，才能真正称得上是一个“稳定”的企业。

综上所述，虽然没有统一的答案来定义什么是“正常”的离职率，但我们可以认为，在确保企业健康发展和个人成长机会的前提下，一个介于5%-10%之间的离职率可能是大多数稳定型企业所期望达到的目标。当然，每个案例都有其独特性，因此具体情况还需具体分析。