在潮湿的季节里，很多人会感到身体沉重、食欲不振、容易疲劳，这往往与体内湿气过重有关。中医认为，湿气是“百病之源”，而祛湿则是养生的重要一环。其中，祛湿粥是一种简单又有效的食疗方法，既适合日常食用，又能帮助调理体质。

今天就来分享一道祛湿粥的家常做法，食材常见、操作简单，非常适合家庭制作。

一、所需材料

- 糯米：50克

- 薏米：30克

- 莲子：10克（可选）

- 山药：50克（切小块）

- 红枣：3-5颗（去核）

- 枸杞：适量（最后撒上）

- 清水：800毫升左右

- 盐或冰糖：根据口味适量

二、具体步骤

1. 提前浸泡

将糯米和薏米提前浸泡2小时以上，这样更容易煮烂，也更利于营养成分的释放。

2. 准备食材

莲子去芯，山药去皮切小块，红枣去核备用。

3. 开始煮粥

将泡好的糯米、薏米、莲子、山药和红枣一起放入锅中，加入清水。大火煮开后转小火慢熬30分钟至1小时，期间注意搅拌，防止粘底。

4. 加入枸杞

粥快熟时加入枸杞，再煮5分钟即可关火。

5. 调味

根据个人口味，可以加少许盐或者冰糖，提升口感。

三、功效解析

- 薏米：健脾利湿，清热排脓，是祛湿的经典食材。

- 山药：补脾养胃，增强消化功能，有助于排除体内湿气。

- 莲子：养心安神，健脾止泻，适合湿气重伴有失眠的人群。

- 红枣：补血养气，调和脾胃，让粥更加香甜可口。

四、小贴士

- 如果喜欢口感更绵密，可以将部分食材打成泥再加入粥中。

- 湿气重的人建议每周食用2-3次，坚持一段时间效果更佳。

- 煮粥时尽量使用砂锅或电饭煲，更能保留食材的营养。

五、结语

祛湿粥不仅是一道美味的家常粥品，更是日常养生的好帮手。通过合理的食材搭配，既能改善湿气困扰，又能增强体质。不妨在家中尝试一下这道祛湿粥的家常做法，让身体在春夏交替之际保持轻盈与舒适。