在中华茶文化的大观园中，乌岽单丛茶以其独特的风味和深厚的文化底蕴独树一帜。它并非一种普通的茶叶，而是凤凰单丛茶中的佼佼者，源自广东省潮州市凤凰山的乌岽村。这片土地因得天独厚的自然条件，孕育了无数优质的茶叶品种。
乌岽单丛茶属于半发酵的乌龙茶类，其制作工艺复杂而精细，从采摘到成品需经历多道工序。每年春分至谷雨期间，当茶树新芽初展时便是最佳采摘时机。此时的茶叶嫩绿鲜活，富含丰富的营养成分。经过萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等步骤后，最终形成条索紧结匀整、色泽砂绿油润的干茶。
冲泡后的乌岽单丛茶汤色橙黄明亮，香气浓郁持久，既有天然花香又有蜜韵果香，滋味醇厚甘甜，回甘迅速且悠长。其茶性温和，既能提神醒脑又能养胃护肝，尤其适合日常饮用及招待客人。
乌岽单丛不仅是一种饮品，更承载着浓厚的地方特色与人文情怀。每一杯乌岽单丛都仿佛讲述着凤凰山的故事，传递着人与自然和谐共生的美好愿景。对于喜爱探索不同风味茶饮的朋友来说，乌岽单丛无疑是一次难忘的味觉体验。
