麻球的做法和配方烤箱
在寒冷的冬日里，来上一盘香甜软糯的麻球，无疑是温暖身心的最佳选择。麻球不仅口感细腻，而且制作过程简单有趣，非常适合家庭DIY。今天就为大家详细讲解如何在家使用烤箱制作美味的麻球。
首先，准备好所需的食材。我们需要糯米粉300克、温水250毫升、白糖50克以及适量的豆沙馅作为内馅。此外，还需要一些白芝麻用来裹在外面增加风味。
接下来是制作步骤：
1. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水并搅拌均匀，直至形成光滑的面团。
2. 在面板上撒些干面粉防粘，将面团取出揉至表面光滑。
3. 将面团分成若干小剂子，并用手压扁后包入适量的豆沙馅，然后搓成圆形。
4. 把做好的麻球放入装有白芝麻的盘子里滚动几下，让其表面均匀地沾满芝麻。
5. 预热烤箱至180摄氏度，将准备好的麻球放在铺了烘焙纸的烤盘上，留有一定的间距以防粘连。
6. 放入预热好的烤箱中层，上下火烤约20分钟即可。
通过以上步骤，一道金黄酥脆、外皮微甜、内里柔滑的烤箱版麻球就完成了。与传统油炸方式相比，这种做法更加健康且不易油腻，特别适合注重饮食健康的朋友们尝试。
希望这篇分享能帮助大家轻松掌握制作麻球的方法，在家也能享受到这份甜蜜的小确幸！
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