【超简单日式亲子丼的家常做法】亲子丼是日本非常受欢迎的一道家常料理，主要由鸡肉和鸡蛋组成，口感鲜嫩、味道浓郁，非常适合家庭制作。下面是一份简单易学、适合新手的亲子丼做法总结。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 鸡腿肉或鸡胸肉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 少许 |
| 味淋 | 1汤匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 清酒或米酒 | 1汤匙 |
| 水或高汤 | 200毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、步骤说明
1. 处理鸡肉：将鸡肉切成小块，用厨房纸吸干水分。
2. 腌制鸡肉：加入酱油、清酒、白胡椒粉，腌制10分钟。
3. 煎鸡肉：热锅加油，将鸡肉煎至表面微黄，盛出备用。
4. 煮汤底：在锅中加水或高汤，放入煎好的鸡肉，加入味淋、酱油，煮沸后转小火。
5. 打入鸡蛋：待汤稍微沸腾后，打入鸡蛋，轻轻搅拌，使蛋液形成蛋花。
6. 调味收汁：根据口味调整盐和胡椒粉，最后撒上葱花即可。
三、小贴士
- 可以使用鸡腿肉代替鸡胸肉，口感更嫩滑。
- 如果没有味淋，可以用米酒+糖替代。
- 煮蛋时不要搅拌太频繁，以免蛋碎。
- 亲子丼可以搭配米饭一起食用，味道更佳。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 菜系 | 日式家常菜 |
| 主要食材 | 鸡肉、鸡蛋、味淋、酱油、清酒 |
| 烹饪时间 | 约15分钟 |
| 难度 | 简单 |
| 适合人群 | 全家人都适合 |
| 特点 | 鲜香浓郁，营养丰富，操作简便 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味的亲子丼。不仅健康又下饭，还能让家人感受到浓浓的家的味道。快去试试吧！
