【超简单桂圆红枣乌鸡汤的家常做法】桂圆红枣乌鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的传统汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能补气养血、安神助眠，非常适合女性和体虚者食用。下面为大家总结一份“超简单桂圆红枣乌鸡汤的家常做法”，内容通俗易懂，便于操作。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） | 备注 |
| 乌鸡 | 1只（约500g） | 建议选用土鸡或走地鸡 |
| 桂圆 | 10-15颗 | 可根据口味增减 |
| 红枣 | 6-8颗 | 去核更易入味 |
| 姜片 | 3-4片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 一小把 | 可选，增加营养与颜色 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
二、制作步骤
1. 处理乌鸡
将乌鸡清洗干净，斩成块状，放入冷水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 准备配料
桂圆去壳，红枣去核，枸杞洗净备用。姜切片。
3. 炖煮汤底
在砂锅或炖锅中加入足量清水，放入乌鸡块、姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时。
4. 加入红枣和桂圆
加入红枣和桂圆，继续炖煮30分钟，使食材充分释放营养。
5. 最后调味
加入适量盐调味，再撒入枸杞，再炖10分钟即可关火。
三、小贴士
- 乌鸡汤最好使用砂锅或电炖锅，保留更多营养。
- 若喜欢口感更浓郁，可提前将乌鸡焯水后再炖。
- 桂圆和红枣不宜过多，以免过甜影响整体风味。
- 此汤适合搭配米饭或面食一起食用，营养均衡。
四、营养价值简述
| 成分 | 功效说明 |
| 乌鸡 | 补气养血、增强体质 |
| 桂圆 | 安神益智、改善睡眠 |
| 红枣 | 补中益气、养血安神 |
| 枸杞 | 明目养肝、增强免疫力 |
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出一碗美味又健康的桂圆红枣乌鸡汤。无论是日常滋补还是节日餐桌，都是不错的选择。快来试试吧！
