【奥利奥千层蛋糕的家常做法】奥利奥千层蛋糕是一款深受喜爱的甜点，外层是绵密的奶油，内里夹着香脆的奥利奥饼干碎，口感丰富、层次分明。制作过程虽然看似复杂，但只要掌握好步骤和材料比例，就能在家轻松完成。以下是对“奥利奥千层蛋糕的家常做法”的总结与详细说明。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 奥利奥饼干 | 150克 | 可根据口味增减 |
| 鸡蛋 | 4个 | 建议使用新鲜鸡蛋 |
| 牛奶 | 200毫升 | 可用全脂或低脂牛奶 |
| 细砂糖 | 80克 | 根据个人口味调整 |
| 淡奶油 | 300毫升 | 建议使用动物性淡奶油 |
| 香草精 | 1茶匙 | 可选，增加风味 |
| 黄油（无盐） | 50克 | 熔化后使用 |
| 手指饼干（可选） | 适量 | 用于底层增加口感 |
二、制作步骤
1. 处理奥利奥饼干
将奥利奥饼干掰成小块，放入搅拌机中打碎，备用。
2. 制作蛋奶液
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。然后加入牛奶和香草精，轻轻搅拌均匀。
3. 烘烤蛋糕体
将混合好的蛋奶液倒入铺好油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱（170℃），烤约20-25分钟，直到表面金黄且有弹性。
4. 冷却与切片
烤好后取出，放凉后切成厚度均匀的薄片，作为千层蛋糕的底层。
5. 打发淡奶油
将淡奶油倒入大碗中，加入少量糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，保持细腻状态。
6. 组装蛋糕
在一个干净的容器或蛋糕模具中，先铺一层烤好的蛋糕片，再抹上一层奶油，撒上奥利奥碎，重复此步骤，直至材料用完。
7. 冷藏定型
将组装好的蛋糕放入冰箱冷藏至少2小时，让奶油凝固，口感更佳。
三、小贴士
- 奥利奥饼干可以提前准备好，避免在制作过程中影响时间。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以在奶油中加入少许巧克力酱或果酱。
- 蛋奶液不要过度搅拌，以免影响蛋糕的松软度。
- 使用无盐黄油可以让蛋糕更香，也可选择植物油替代。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的奥利奥千层蛋糕。不仅适合家庭聚会，也适合朋友分享。动手试试吧，享受自制甜点的乐趣！
