在农村地区，资金有限的情况下，开设一个小型加工厂是一个不错的选择。利用50万元的资金，可以选择一些投入成本不高但市场需求较大的项目。以下是一些适合的加工厂类型：

1. 农副产品加工

特色产品加工

可以考虑将当地的特色农产品进行深加工，例如制作干果、腌制品或酱料等。这些产品的附加值较高，且市场需求广泛。

- 投入方向：购买简单的烘干设备、包装机和原材料采购。

- 优势：充分利用本地资源，降低运输成本。

2. 手工艺品加工

传统手工艺复兴

农村地区往往有丰富的手工艺传统，如编织、陶艺、木雕等。通过现代化的设计和生产方式，可以将这些传统手艺转化为市场化的商品。

- 投入方向：购置基本的手工工具、设计培训费用。

- 优势：环保、文化价值高，吸引特定消费群体。

3. 半成品食品加工

家庭厨房的延伸

加工一些常见的半成品食品，如饺子皮、包子馅、面条等。这类产品适合家庭日常使用，市场需求稳定。

- 投入方向：购买制面机、搅拌机和冷藏设备。

- 优势：技术门槛低，易于操作。

4. 塑料制品代加工

轻工业加工

承接塑料制品的代加工订单，如玩具、家居用品等。需要与上游企业合作，提供定制化服务。

- 投入方向：购买注塑机、模具开发。

- 优势：规模化生产后利润空间大。

5. 纺织品加工

布料或服装加工

加工简单的纺织品或服装，如围巾、手套、帽子等。可以根据季节需求调整生产计划。

- 投入方向：购买缝纫机、面料采购。

- 优势：季节性强，容易找到销售渠道。

注意事项

- 市场调研：在决定加工类型前，务必做好市场调研，确保产品有稳定的销路。

- 政策支持：了解当地政府对农村创业的支持政策，争取优惠政策。

- 质量控制：无论选择哪种加工类型，都要注重产品质量，树立品牌信誉。

通过以上几种方式，50万元的资金可以在农村地区开启一个小而精的加工厂。关键在于因地制宜，结合当地资源优势和市场需求，找到最适合自己的发展路径。