冬瓜炖肉的家常做法 | 快速上手版烹饪指南
发布时间：2025-04-12 13:26:40来源：
🏠 准备食材
想要做出一道美味的冬瓜炖肉其实并不难！你需要准备一块五花肉（约300克）、冬瓜500克、生姜几片、蒜瓣若干以及一些调味料如生抽、老抽、料酒和盐。如果喜欢的话还可以加点香葱提升香气哦！
🍳 制作步骤
1️⃣ 首先将五花肉切块后焯水去腥，同时准备好切好的冬瓜备用。
2️⃣ 锅中放少许油，加入姜片爆香，再放入五花肉翻炒至表面微黄。
3️⃣ 倒入适量料酒、生抽和老抽调色调味，加入热水没过肉块，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
4️⃣ 最后加入冬瓜继续炖煮15分钟左右，待汤汁浓郁且冬瓜软烂即可出锅，撒上葱花点缀！
🍴 温馨小贴士
这道菜清淡健康又营养均衡，非常适合家庭日常食用。冬瓜吸收了肉的鲜美，而五花肉也因冬瓜变得清爽不腻，简直是绝配！快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～✨
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