自制咸鸭蛋的做法 🥚✨
发布时间：2025-04-11 06:33:22来源：
一、准备材料 🛒
制作咸鸭蛋其实非常简单，你需要准备新鲜的鸭蛋、粗盐、清水和一些密封容器。首先挑选表面光滑无裂痕的鸭蛋，这样腌制时不容易变质。
二、制作腌料 🧂
将适量的粗盐倒入清水中搅拌均匀，比例大约是每500克水配100克盐。盐的比例可以根据个人口味适当调整。如果喜欢更有风味，还可以加入少量白酒或香料提升口感。
三、腌制过程 🥚浸泡
将鸭蛋小心放入盐水中，确保每个鸭蛋都被完全浸没。然后将容器密封好，放置在阴凉干燥处。一般需要腌制20-30天左右，期间可以偶尔检查一下盐水浓度是否足够。
四、美味享用 🍳
腌制完成后，用清水洗净鸭蛋表面的盐分，然后煮熟即可食用！剥开后你会发现蛋黄呈现出诱人的橙红色，咬一口咸香流油，绝对让人回味无穷！😋
无论是自家享用还是送人，自制咸鸭蛋都是一份充满心意的小礼物哦！🌟
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