烤箱做蛋糕 🎂🔥
发布时间：2025-04-13 18:11:41来源：
周末宅家尝试了一次用烤箱自制蛋糕！✨首先准备好所有材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖和黄油。将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄，分别装入两个干净无水的容器中。接着在蛋黄中加入适量糖，搅拌至颜色变浅，再依次加入牛奶和融化的黄油混合均匀。
筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的面糊。另一边，开始打发蛋白，分三次加入剩余的糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，用切拌的方式轻轻拌匀，避免消泡。倒入模具后轻震几下排出大气泡。
第三段：预热烤箱至150℃，将模具放入中层，上下火烘烤约40分钟。出炉后立即倒扣冷却，防止回缩。脱模后的蛋糕松软香甜，散发着浓郁的奶香味。第一次尝试就成功啦，成就感满满！💛以后可以尝试添加水果或奶油装饰，让蛋糕更加美味哦！🍰🎂
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